Rezept: Buchteln mit selbst gemachter Vanillesauce

Rezept: Buchteln mit selbst gemachter Vanillesauce

Eine immer wieder gern gegessene Mehlspeise sind Buchteln. Sie werden aus feinem Hefeteig zubereitet und mit einer köstlichen Vanillesoße serviert. Mit ganz viel Vanillesoße und viel Marillenmarmelade darin sind sie mein persönlicher Favorit! 😊 Rezept Buchteln Die...
Gasthof Löwen Tschagguns

Gasthof Löwen Tschagguns

Wo sollen wir denn Essen gehen? Wo gehen die Einheimischen hin? Auf diese Frage gibt es bei uns eine Standardantwort: Leua, Tschaggu därta. Oder, für die „Hochdeutschen“: Gasthaus Löwen, Tschagguns. Der Löwen  existiert zumindest seit dem 15. Jahrhundert und war zu...
Rezept: Polschderzipfel

Rezept: Polschderzipfel

Eine bei uns weit verbreitete Mehl- oder Süßspeise sind die Polschderzipfel. Sie sind bei Jung und Alt immer noch sehr beliebt! Ihr Name leitet sich vom Polster ab, wie im Montafon ein Kissen genannt wird. Zusammen mit dem Zipfel (Ecke) des Kissens und dem Montafoner...
Liftstüble Vandans

Liftstüble Vandans

Schon ewig DER Restaurant-Tipp in Vandans und direkt an der Golmer Bahn: Das Liftstüble. Hier gibt’s ehrliche Küche mit Hausmannskost der österreichischen und regionalen Variante zu vernünftigen Portionen und Preisen sowie in guter Qualität. Das Restaurant ist urig...
Rezept: Ärdöpfelnudla (Kartoffelnudeln)

Rezept: Ärdöpfelnudla (Kartoffelnudeln)

Für 4 Personen benötigt man 6-8 mittelgroße gekochte Kartoffeln. Diese werden mit einer Reibe fein gerieben oder durch die Kartoffelpresse gedrückt. In die Masse 2 Eier und eine starke Prise Salz geben. Dann so viel Mehl zugeben, dass ein schön geschmeidiger und...
Rezept: Öpfelküachli (Apfelküchlein)

Rezept: Öpfelküachli (Apfelküchlein)

Öpfelküachli werden nicht nur traditionell am Funkensonntag gegessen, sondern bei uns zu Hause auch gerne während des Jahres. Sie sind eine beliebte Süßspeise, die auch die Kleinsten heiß und innig lieben. Gerne kombiniert man die Öpfelküachli mit einem Kompott als...
Wormser Hütte

Wormser Hütte

Auf 2305m über dem Meer und hoch über Schruns liegt die schon beim Einfahren ins Montafon sichtbare Wormser Hütte. Sie ist eine Schutzhütte des Deutschen Alpenvereins, Sektion Worms, besteht seit über 100 Jahren und ist in den Jahren immer wieder um- und ausgebaut...
Rezept: Sauerkrautsuppe

Rezept: Sauerkrautsuppe

Die ideale Wintersuppe, nach einem langen Skitag oder einer Rodelpartie oder einfach, wenn es richtig kalt ist, bisched ond grusig ischd vrdoß.😉 Wir verraten euch unser superleckeres Rezept.   Zutaten für 4-6 Personen: 500 g frisches (!) Sauerkraut 250 g (2...
Montafoner Hüsli

Montafoner Hüsli

Das Montafoner Hüsli in Badmunt – nicht zu verwechseln mit dem Muntafuner Stöbli in Gortipohl, auch wenn beide in St. Gallenkirch sind – liegt direkt an der Abzweigung nach Gargellen bei der alten Holzbrücke über die Ill  und war jahrelang unter Lothar eine...
Rezept: Krapfen

Rezept: Krapfen

Krapfen (in Süddeutschland auch Berliner genannt) isst man auch im Montafon vor allem in der Faschingszeit. Diese beginnt im Montafon am 11.11. und dann hält der hier mit Marillenmarmelade gefüllte Krapfen wieder Einzug in Bäckereien und Supermärkten. Wenn Ihr Euch...
Gasthaus Mühle, Bartholomäberg Innerberg

Gasthaus Mühle, Bartholomäberg Innerberg

Die Lage auf knapp 1200m Höhe allein lädt schon zur Einkehr ein. In Innerberg, am Ende der öffentlich befahrbaren Straße und nach dem Postkartenmotiv Innerberger Kirche und Pfarrhof Innerberg mit den 3 Türmen, liegt das Gasthaus Mühle. Von dort lässt es sich wunderbar...
Gasthaus zum Kreuz, Schruns

Gasthaus zum Kreuz, Schruns

Mitten in Schruns, direkt hinter Kirche und Apotheke, findet sich das Gasthaus Kreuz. Das kleine Restaurant besteht aus drei heimeligen und schön dekorierten Montafoner Stuben sowie dem Kreuzkeller. Dort befindet sich auch die beliebte Bar, in der sich schon Ernest...
Restaurant im Hotel Adler St. Anton

Restaurant im Hotel Adler St. Anton

Das bereits in der Taleinfahrt zum Montafon gelegene Hotel Adler in St. Anton besticht durch sein überaus freundliches Personal, sehr gutes Essen und ein angemessenes Preisniveau. Obwohl es sich beim Adler um ein 4-Sterne Wellnesshotel handelt, sind auch...
Rezept: Kaiserschmarren

Rezept: Kaiserschmarren

Eine allseits begehrte Süßspeise bei uns ist der Kaiserschmarren. Wie uns immer wieder von unseren Gästen zugetragen wird, können im Panoramagasthof Kristberg, auf der Lindauer Hütte im Gauertal oder gar beim Alpengasthof Zeinisjoch beim Kopsstausee die besten...
Muntafuner Keessoppa

Muntafuner Keessoppa

Die Montafoner Käsesuppe eignet sich ideal als Abendessen in der kalten Jahreszeit. Sie wärmt wunderbar von innen, ist deftig und sehr sättigend. Ideal nach einem kalten Ski-/Snowboardtag oder einer langen Winterwanderung. Die Suppe ist blitzschnell zubereitet: Eine...
Douglasshütte, Lünersee

Douglasshütte, Lünersee

Essen im Montafon am Lünersee? Oh ja. Genau wie am Zeinissee im Gasthof Zeinisjoch lässt sich auch am Lünersee im MONTAFON essen, obwohl man gar nicht davon ausgeht, dass man sich an diesen Orten im Montafon befindet. Denn der Lünersee gehört zur Gemeinde Vandans,...
Knappastoba

Knappastoba

Am wunderschönen Kristberg gibt’s nicht nur die Möglichkeit, im Panoramagasthof Kristberg einzukehren, direkt oberhalb der Bergstation der Kristbergbahn lässt sich auch in der Knappastoba wunderbar auf der Aussichtsterrasse oder im sehr gemütlichen kleinen Gastraum,...
Alpengasthof Zeinisjoch

Alpengasthof Zeinisjoch

Ässa im Muntafu am Zeinisjoch?! Oh ja. 😉 Obwohl die Fahrt mit dem Auto oder noch besser mit dem Motorrad an Kopssee und Zeinissee über die Bielerhöhe und das Paznauntal und damit durch Tirol führt, liegt der Alpengasthof Zeinisjoch in Vorarlberg und damit im Montafon....
Muntafuner Stöbli

Muntafuner Stöbli

Ein Campingplatzrestaurant als Empfehlung? Ohja, gibt’s immer wieder (Alpencamping Nenzing wäre auch so ein Tipp). Hier ist das auch weniger ein Restaurant auf einem Campingplatz, das Zentrum ist eher das Restaurant, das zufällig auch noch mit einem Campingplatz...
Schafberg Hüsli Gargellen

Schafberg Hüsli Gargellen

Auf 2130m und im Winter mitten im Skigebiet: Ist das wirklich einen Restauranttipp wert? Ohja. Das Personal vom Schafberg Hüsli muss zwar Sommers wie Winters sehr viele Gäste bewirten, aber dennoch stimmt hier das Gesamtkonzept und die Qualität liegt deutlich über...
Imbiss Carmen, Tschagguns

Imbiss Carmen, Tschagguns

Etwas versteckt im Bermudadreieck Ampelkreuzung Schruns/Tschagguns, Sutterlüty und Bahnhof Tschagguns findet sich der kleine Imbiss Carmen. Drinnen und draußen gibt es auch Sitzgelegenheiten, alles einfach, aber praktisch. Sehr empfehlenswert sind die Burger, die es...