Die ideale Wintersuppe, nach einem langen Skitag oder einer Rodelpartie oder einfach, wenn es richtig kalt ist, bisched ond grusig ischd vrdoß.😉

Wir verraten euch unser superleckeres Rezept.

Zutaten für 4-6 Personen:

• 500 g frisches (!) Sauerkraut
• 250 g (2 große) Zwiebeln
• 100 g Speck

in Olivenöl anbraten, bis das Kraut leicht braun ist.

Mit einem 1/8 l Weißwein und viel Wasser ablöschen, bis alles schwimmt.

• 1 große od. 2 kl. Dosen geschälte Tomaten
• 6 Bauernwürste/Hauswürste in schmale Scheiben schneiden.
• 1-2 TL Kümmel
• Pfeffer
• ¼ TL Chilipulver/-flocken
• ½ TL Salz, he nachdem wie salzig Speck und Würste sind
• etwas Zucker
• Majoran
• Thymian
• 3 EL Paprika edelsüß
• 3 Löffel Suppenwürze
• Ein Spritzer Tomatenmark
• 1 Bund Petersilie gehackt

dazuwerfen und mind. 1h kochen lassen. Evtl. Wasser nachgießen.

Knallheiß und frisch vom Herd mit Brot servieren. Lasst’s Euch schmecken!! 😊