Sushi im Montafon? Mhm. Im Hotel Alpenrose in Schruns hat Emanuel Ganahl sein Restaurant-Konzept umgesetzt. Angefangen hat er mit Muntafuner Sushi to go. Jetzt hat er ein kleines, aber feines Restaurant in der Alpenrose daraus gemacht. Es gibt immer eine kleine Auswahl an Sushi, aber auch Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts. Eigene Kreationen, meist mit lokalen Zutaten (Muntafuner Sura Kees Sushi zB), sensationell angerichtet, ergeben ein Esserlebnis der Extraklasse. Die Karte wechselt alle 2 Wochen, so dass man immer wieder neue Kreationen erleben kann.
Auch der Service passt zum gehobenen Ambiente. Sehr locker, dennoch sehr professionell, eine ideale Kombination. Eines der besten, wenn nicht das beste Restaurant im Montafon. Dennoch stimmen hier Preis und Leistung. Nur am Abend geöffnet und unbedingt reservieren. Die ideale Location, um mal etwas anderes auszuprobieren und richtig gut essen zu gehen.
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