Rezept: Ravioli mit Sura Kees- und Spinatfüllung

Rezept: Ravioli mit Sura Kees- und Spinatfüllung

Dieses Mal möchte ich Euch ein Gericht vorstellen, das mit dem traditionellen Muntafuner Sura Kees zubereitet wird. Selbst kreiert und ausprobiert, braucht etwas Zeit, aber dafür schmeckt es hervorragend! Der Muntafuner Sura Kees, also der Montafoner Sauerkäse, ist...
Gasthof Löwen Tschagguns

Gasthof Löwen Tschagguns

Wo sollen wir denn Essen gehen? Wo gehen die Einheimischen hin? Auf diese Frage gibt es bei uns eine Standardantwort: Leua, Tschaggu därta. Oder, für die „Hochdeutschen“: Gasthaus Löwen, Tschagguns. Der Löwen  existiert zumindest seit dem 15. Jahrhundert und war zu...
Wirtschaft  Bitschweil

Wirtschaft Bitschweil

Oberhalb von Tschagguns und ­etwas außerhalb der Ortskerne des Montafon liegt die idyllische Jausenstation Bitschweil. Die gemütliche Terrasse unter den schattenspendenden Bäumen, sowie die verlockenden Liegestühle in der Wiese laden zum Verweilen ein. Für die Kinder...
Rezept: Ärdöpfelnudla (Kartoffelnudeln)

Rezept: Ärdöpfelnudla (Kartoffelnudeln)

Für 4 Personen benötigt man 6-8 mittelgroße gekochte Kartoffeln. Diese werden mit einer Reibe fein gerieben oder durch die Kartoffelpresse gedrückt. In die Masse 2 Eier und eine starke Prise Salz geben. Dann so viel Mehl zugeben, dass ein schön geschmeidiger und...
Essen im Hotel Adler St. Anton

Essen im Hotel Adler St. Anton

Das bereits in der Taleinfahrt zum Montafon gelegene Hotel Adler in St. Anton besticht durch sein freundliches Personal, sehr gutes Essen und ein überaus angemessenes Preisniveau. Obwohl es sich beim Adler um ein 4-Sterne Wellnesshotel handelt, sind auch...
Rezept: Öpfelküachli (Apfelküchlein)

Rezept: Öpfelküachli (Apfelküchlein)

Öpfelküachli werden nicht nur traditionell am Funkensonntag gegessen, sondern bei uns zu Hause auch gerne während des Jahres. Sie sind eine beliebte Süßspeise, die auch die Kleinsten heiß und innig lieben. Gerne kombiniert man die Öpfelküachli mit einem Kompott als...